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麻辣烫利润高吗?这是许多人在考虑是否经营麻辣烫或炸串店时常常会思考的问题。麻辣烫和炸串是目前非常受欢迎的快餐品种,在中国各地的街头巷尾都能看到它们的身影。虽然开设这样一家小吃店可能会带来许多挑战,但考虑到这种餐饮业的高利润潜力,许多人还是选择了这个创业方向。

麻辣烫利润高吗(麻辣烫炸串利润)

麻辣烫和炸串的制作成本相对较低。它们的原料主要是蔬菜、豆腐、肉类等,这些材料的价格相对较低,且供应十分充足。如今的食品市场上有许多批发商提供一站式采购服务,这进一步降低了成本。相对于其他餐饮业,麻辣烫和炸串的原材料成本较低,这为其带来了较高的利润空间。

麻辣烫和炸串的价格相对较低,但销售量大。当下,人们生活节奏加快,工作压力也越来越大,许多人都倾向于选择快餐作为解决午餐或晚餐的方法。麻辣烫和炸串的价格相对较低,且能够提供丰富多样的口味选择,吸引了许多消费者。由于消费群体广泛,这种快餐品种的销售量通常是非常大的,这进一步增加了利润的潜力。

麻辣烫和炸串店的经营模式较为简单,且操作容易掌握。相对于其他复杂的餐饮业,麻辣烫和炸串的制作和经营过程相对简单。这意味着创业者可以更快地掌握经营技巧,并且能够轻松进行人员培训和管理。这种简单的经营模式还可以减少经营成本,提高效率,进一步增加利润空间。

麻辣烫和炸串的利润潜力是相对较高的。虽然这两种快餐品种的利润潜力较大,但仍然需要具备一定的经营能力和市场调研知识。只有合理经营,提供优质的产品和服务,才能够在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出,并获得更多的利润。

麻辣烫利润高吗(麻辣烫炸串利润)

开个麻辣烫店的收入和利润取决于很多因素,比如店面地段、店面面积、店面装修、设备采购、食材成本、人工费用、租金等。麻辣烫的利润率在40%到60%之间,也就是说,如果一斤麻辣烫卖15.8元,那么大概可以赚6.32元到9.48元。如果一天卖200斤麻辣烫,那么每天的利润就是1264元到1896元。如果每月营业25天,那么每月的利润就是31600元到47400元。如果每年营业10个月,那么每年的利润就是316000元到474000元。这只是一个粗略的估算,具体的收入还要看实际经营情况。

麻辣烫炸串利润怎么样

炸串和麻辣烫中炸串的利润高:

1、炸串的存在周期长,炸串一年四季都有顾客点,而麻辣烫周期不固定,没有固定顾客。

2、炸串的佐料费用比麻辣烫的便宜,炸串所用的材料费材少,麻辣烫的调料多。

3、同等条件下,一样的食物,炸串的数量比麻辣烫多。

麻辣烫和炸串一起取名

可以叫“十里香”。麻辣烫做法

做法一

主料:番茄、鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、粉丝、土豆片、生菜、玉米、莲藕、油麦菜、香菜小青菜、高汤、蒜汁、芝麻酱、小辣椒花椒油

制作步骤:

1.锅内放油,小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。

2.将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁,放入高汤一碗,小火煮开。

3.放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、菌菇慢慢煮,煮出香味。

4.然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、玉米、莲藕、油麦菜、香菜、小青菜等,煮熟后关火,加蒜汁、调好的芝麻酱。

小贴士

烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用像鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴,烫制的时间也应长一些,烫制这类原料时不要摆动过多、过快,掌握好火候,就不会出现不熟的问题了。

麻辣烫的制作其实并不复杂,最重要的就是一个步骤炒料,料炒好了锅底才能更香,成色更好,再配以上好的药材提香,能达到事半功倍的成效,红红的汤料让人看到后口水欲滴,勾发强烈的食欲。而真正提升口味的关键点则在油碟的配制上,麻辣烫的特色就在于此,光是油碟就要十多种材料调配,口感以咸香为主。很多城市做火锅式的麻辣烫都改变了麻辣烫原来的面目

其他做法

食材

主料

香肠2袋、鱼丸150克、鱼豆腐100克、蟹肉棒100克、杏鲍菇100克、猪肝100克、鹌鹑蛋100克、胡萝卜50克

辅料

食盐适量、麻辣烫底料100克、芝麻酱2勺、涮羊肉调料1勺、姜20克、葱20克、辣椒油1勺、浓汤宝1盒

步骤

1.按照主料和辅料准备各种食材,杏鲍菇、胡萝卜清洗干净,各种食材用竹签子穿好。

2.多半锅水加入盐、葱、姜片,浓汤宝和麻辣烫的底料,煮开。

3.先放入生的和冷冻的食材,中火煮5分钟左右。

4.再放入熟的食材继续煮2至3分钟,让食材入味。

5.把麻酱、涮羊肉调料、辣椒油加入少量温水调成酱汁备用。

6.麻辣烫串熟后,刷上调好的调料,依据自己的口味加入孜然和辣椒面。

小贴士

1.依据自己的口味可适当加入一些青菜、海带和蘑菇。

2.其实也可以做成烫锅,省去了穿串的麻烦,在加入青菜叶和粉丝,暖暖的适合冬天食用。

3.在食材出锅时,要注意避免烫伤。

做法二

用料:麻辣烫底料、高汤、各种菜、各种肉类、各种丸子

1.麻辣烫底料和高汤一起煮开,放土豆片、藕片等根茎类菜,然后丸子们,最后叶儿菜们。

2.芝麻酱用水调稀加酱豆腐盐和糖,香葱香菜,开吃吧。

花生中含有25%至35%的蛋白,主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白,水溶性蛋白又称为乳清蛋白,占花生蛋白的10%左右,盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白,花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体,伴生花生球蛋白由6到7个亚基组成。花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大,而且不含胆固醇,花生蛋白的花生蛋白的生物价为58,蛋白效价为1.7,其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白。花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂,可促进人体的新陈代谢、增强记忆力,可益智、抗衰老、延寿。

做法三

做法:将黄豆,花生浸泡6至16小时,备用,将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。

做法四

做法:花生米用水泡涨,剥去花生米的红衣,沥干水分,炒锅内放油,放入冰冻好的花生米,油慢慢小火加热,当炸熟后捞出;、等油温升高一些后,再把花生米放入复炸一次捞出沥油,锅里留少许底油,放花椒、干红辣椒段炒香,倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐、白糖调味即可。

做法五

做法:将菠菜清洗干净,在滚水中焯熟,捞出,过凉,挤干水分,装盘待用;将菠菜切段,装入碗中,加入精盐、味精、陈醋搅拌均匀待用;热锅放油,将清洗干净的花生米倒入锅中,炸熟;将炸好的花生米,倒入菠菜上即可。

麻辣烫炸串店名

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麻辣烫利润高吗

麻辣烫的利润很高的。任何一种菜品,不管怎么卖,利润都在2倍以上。麻辣烫是小吃加中式快餐,基本不受季节和区域影响,一年四季没有淡旺季之分。

散装方便面,0.3元一块,卖1.00元。 按单人消费额是10元,10个顾客计算。

汤的成本在0.3元*10人=3.00元,菜的成本不会超过30元,毛利就是67元之多了,扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润,最少也可以剩30元。

如果是用小推车流动着卖,那么成本就更小了,每100元营业额最少有55元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市,价格也可以卖高一些。

现在的街头小吃种类可谓是越来越丰富了,给消费者们都来了更多的美食体验,但是要说到最为美味的食物的话,还是觉得具备麻辣鲜香特色的麻辣烫最为美味好吃了。麻辣烫销价低,品种多,是大众喜爱的热门美食之一。按照每串肉或每串蔬菜的售价为0.5~2元计算,而肉类每串成本为0.2~0.8元,利润率高达100%-150%。

蔬菜类一般售价为0.3~0.5元,而每串成本0.1~0.2元,利润率为150%-200%。保守算法,如果一天卖400~500串,营业额500~600元,可获利250~350元。

要是遇上节假日,一天可卖1000串左右,日均利润可达500~650元,每月获利万元以上非常简单,所以市场效益非常可观。

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